レンタルサーバー

弊社MySQLがEUC-JPですのでEUC-JP版をダウンロードして下さい。
zipファイル解凍後のnucleusフォルダ内にlibsというフォルダがあります。

その中のglobalfunctions.phpファイルの488行目に以下の記述を行なってください。
--------------------------------------------------------------------------------
function sql_connect() {
global $MYSQL_HOST, $MYSQL_USER, $MYSQL_PASSWORD, $MYSQL_DATABASE;

$connection = @mysql_connect($MYSQL_HOST, $MYSQL_USER, $MYSQL_PASSWORD) or　startUp
Error('<p>Could not connect to MySQL database.</p>','Connect Error');
mysql_select_db($MYSQL_DATABASE) or startUpError('<p>Could not select database: '.
mysql_error().'</p>', 'Connect Error');
mysql_query( 'set character set ujis' );　　←この行を追加して下さい。
return $connection; 　　　　　　　　　　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^　
}
---------------------------------------------------------------------------------

上記の設定をしますと文字化けが回避できるかと思われます。